Areas de Experiencia: CEO´s | Emprendimiento | Liderazgo | Mujeres de Éxito | Motivación | Factor Humano | Medio Ambiente y Responsabilidad Social | Gourmet y Vinos | Diversidad e Inclusión
Beatriz Fernández es la creadora de Crepes & Waffles, con 80 sucursales en Colombia y más de 15 en variados países latinoamericanos, como México. Esta emprendedora realiza su negocio con verdadera responsabilidad social.
En 1980 Beatriz Fernández creó, junto con su esposo Eduardo Macías, un proyecto reflejando algunas cosas que habían visto en Europa. Comenzó en el garaje de la casa paterna de Beatriz y su visión fue tan atinada que la llevó al éxito que podemos apreciar ahora. Además de las recetas y el éxito de ventas que le dio este impulso a Crepes & Waffles, Beatriz Fernández cuenta con una selección de personal muy particular: tiene una política de contratar víctimas de conflictos domésticos y madres solteras, las cuales comprenden más del 90% de la nómina de sus negocios.
A estas meseras, cocineras o empleadas de todo tipo se acostumbra también otorgarles un mensaje de apoyo y superación entre las 11 y 12 de la mañana por la misma Beatriz Fernández, todo con el fin de mantener un negocio con valores y ética. También esta internacionalmente reconocida emprendedora creó un programa de viviendas de interés con el cual ha entregado más de 300 casas a sus empleadas en condiciones más difíciles, así como medicina prepagada. Esta otrora estudiante de administración de empresas del CESA (Centro de Estudios Superiores de Administración) en Bogotá, Colombia, es una figura inspiradora debido a sus éxitos, ética y la filosofía inherente a sus negocios.
