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Bajo el extraordinario liderazgo del expresidente y director ejecutivo de McDonald's, Ed Rensi, las ventas de la famosa empresa se dispararon a $16 mil millones y la marca se convirtió en la más reconocida del mundo. Actualmente, se desempeña como consultor ejecutivo de McDonald's Restaurant Systems.
Ed Rensi ha dedicado toda su carrera profesional a McDonald's. Se unió a la compañía en 1966 y se convirtió en miembro de su Junta Directiva desde 1982. En 1991, fue nombrado director ejecutivo y, bajo su liderazgo, la empresa se convirtió en la marca más reconocida en el mundo. Conocido por su capacidad de hablar para motivar a una audiencia de cualquier tamaño, le gusta visitar a los empleados de McDonald's en el campo y animarlos a cumplir con el famoso principio operativo de la compañía de "QSC&V" (calidad, servicio, limpieza y valor).
Jugó un papel decisivo en el desarrollo de la primera Casa Ronald McDonald, una residencia temporal para familias de niños con enfermedades graves que ha crecido hasta incluir 165 casas en 12 países. Ed Rensi es miembro de la Junta Asesora Internacional del Programa de la Casa Ronald McDonald y anteriormente se desempeñó como presidente. En 1988, recibió el distinguido Premio al Voluntario del Presidente de manos del presidente Ronald Reagan por sus extensos esfuerzos voluntarios con Ronald McDonald Children's Charities y Ronald McDonald House.
Por otro lado, Ed Rensi ha estado activo en los derechos de los discapacitados de Estados Unidos, presionando por la Ley de Estadounidenses con Discapacidades. Fue el conferencista en el Consejo del Presidente sobre el Empleo de Discapacitados, una participación que fue en parte motivada por el hecho de que el 75 por ciento de todos los restaurantes McDonald's en EE. UU. emplean al menos a una persona con una discapacidad física o mental.
A lo largo de los años, Ed Rensi ha brindado un gran apoyo a las causas hispanas, sirviendo como presidente del Instituto Nacional del Consejo Corporativo Hispano. También se desempeñó en la Junta de Gobernadores de la Cruz Roja Nacional Estadounidense y está involucrado con la Liga contra el Abuso Infantil. Recibió varios premios durante su carrera en McDonald's, incluido el Premio al Liderazgo de 1988 de la revista Restaurant Business. Fue nombrado uno de los seis "Operadores de cadena de oro del año 1991 de unidades múltiples" por Nation's Restaurant News.
En 1985, la Universidad de Steubenville le otorgó el premio Porvello por su labor humanitaria, en 1989 recibió el premio Prince Matchabelli National Hero Award y en 1991 recibió el premio Good Samaritan of the Year del Good Samaritan Hospital. En 1994, Ed Rensi recibió el premio Italo-American Award y, un año después, recibió el premio Chicago Italo-American Man of the Year Award. Ha sido incluido en Who's Who in American desde 1976.