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Alejandro Escallón, fundador de B. Eats (antes Bogotá Eats), es un joven influencer gastronómico colombiano que transformó su pasión por la comida en una plataforma digital líder.
Alejandro Escallón inició su cuenta de Instagram en 2014 como un hobby, y hoy cuenta con casi 2,000,000 de seguidores en redes sociales, es fundador del Grupo Smile, un grupo de restauración en Bogotá y de The Gula Group, el grupo detrás de la creación de los festivales gastronómicos más exitosos del país. Su plataforma se ha convertido en un referente gastronómico nacional que busca posicionar a Bogotá como una capital gastronómica en la región e impulsar la industria
Emprendedor desde adolescente, Alejandro Escallón comenzó vendiendo shows de magia y luego desarrolló un negocio de publicidad y eventos durante la universidad. Con B. Eats ha logrado no solo recomendar restaurantes, sino también crear nuevas unidades de negocio y evolucionar, manteniendo siempre la autenticidad de sus reseñas sin cobrar a los restaurantes.
La filosofía de Alejandro Escallón se centra en descubrir y promover la diversidad gastronómica colombiana, desde cocinas populares hasta propuestas gourmet, con un enfoque genuino y sin pretensiones. Tiene amplia experiencia en emprendimiento, redes sociales y gastronomía.
